Рецепты

Ингредиенты

30 г Сыр «Моцарелла»
10 г Овечий сыр
30 г Красный болгарский перец
20 г Салатные огурцы
10 г Черемша
5 г Лук-шалот
10 г Сметана

Энергетическая и пищевая ценность (на одну порцию):

301,8/1.261 Калорийность ккал/кДж
32,1 r Углеводы
16,8 r Белки
10,2 r Жиры

ХЕ (хлебные единицы):

2,7 1 хлебная единица соответствует 12 г углеводов
Корншпиц с черемшой
«Летний луг»

 

Приготовление

Это повторяется из года в год! Становится все теплее, хочется скорее на природу – гулять, путешествовать, кататься на велосипеде, - в общем, радоваться жизни и пребывать в движении! Легкость движения обеспечит наш майский Корншпиц, который и готовится просто, и продуктов особенных не требует. В общем, вооружайтесь ножом, разделочной доской и блендером - больше никаких инструментов не понадобится!

Нарезать «Моцареллу» и козий сыр кубиками или ломтиками. Для приготовления маринада из огурца и черемши разрезать огурец вдоль на две половинки. Ложкой выскрести мягкую сердцевину огурца, затем одну половинку нарезать крупными, а вторую – маленькими кусочками. Черемшу порубить острым ножом. Теперь при помощи блендера растереть в пюре предварительно нарезанные крупные кусочки огурца, добавив в самом конце растирания в огуречное пюре нарубленную черемшу. По желанию можно замешать в пюре небольшое количество сметаны.

Подобным образом обработать болгарский перец. Разделить болгарский перец на две половинки, удалить семечки. Одну половину нарезать крупными, а вторую – маленькими кубинками. Лук-шалот мелко порубить. Смешать в однородное пюре крупные кубики болгарского перца и рубленый лук-шалот. Добавить сметану по вкусу. Оставшиеся кубики овощей смешать с получившимися соусами, слегка посолить и поперчить.

Готово.

Сервировка

Выложить на нижнюю половину разрезанного вдоль рогалика козий сыр и сыр «Моцареллу». Сверху полить получившимися овощными соусами. Накрыть верхней половиной рогалика. Эта легкая закуска обеспечит Вам заряд энергии для активной деятельности на протяжении 1,5 – 2 часов.

Итак, подкрепиться – и в путь!




Комментарий в Facebook

Close Рекомендую

* Поля помеченные звёздочкой, обязательны к заполнению.

Очистить