Die Temperaturen haben nun tatsächlich begonnen winterlich und feucht-kalt zu werden. Die erste Welle an Erkältungen wird somit nicht mehr lange auf sich warten lassen. Wir verraten Ihnen hier einige hilfreiche Tipps und Tricks, um fit durch den Winter zu kommen.

Immunsystem mit der richtigen Ernährung stärken

Das Fundament eines starken Immunsystems sind zu allererst abwechslungsreiche und gesunde Ernährung, regelmäßige Bewegung und ausreichender Schlaf. Daneben gibt es noch ein paar echte Immunbooster, die wir Ihnen ans Herz legen möchten:

Vitamin C

Es ist allgemein bekannt wie wichtig Vitamin C für die Gesundheit ist. Vitamin C ist vor allem in Brokkoli, Paprika, Kartoffeln, Zitrusfrüchten oder Beeren, wie der Aroniabeere, enthalten. Für eine gesunde Ernährung lautet die Empfehlung “5x am Tag Obst und Gemüse” zu essen. Wird dies eingehalten, ist es leicht den Vitamin C Bedarf zu deck

Zink

Zink ist neben Eisen das zweithäufigste Spurenelement im menschlichen Organismus. Es wird von mehr als 200 Enzymsystemen in den Körperzellen für biochemische Vorgänge benötigt und ist an vielen wichtigen Stoffwechselfunktionen beteiligt. Weiters trägt Zink zur normalen Funktion des Immunsystems, sowie zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Das essentielle (unentbehrliche) Spurenelement findet man vor allem in Kernen und Samen wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen bzw. in Vollkorn-Getreideprodukten. Nüsse, insbesondere Paranüsse, liefern ebenfalls eine hohe Menge an Zink.

Curcumin

Kurkuma ist die pulverisierte Form des Rhizom, einer unterirdisch wachsende Sprossachse, der Curcuma longa (Gelbwurzel). Der Kurkuma-Extrakt enthält drei Hauptcurcuminoide, wobei Curcumin den größten Bestandteil ausmacht. Der gelbe Farbstoff rückt vermehrt aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften in den Fokus einiger Forschungen. In diversen Studien wurden entzündungshemmende, antioxidative und antikanzerogene Eigenschaften nachgewiesen. Kurkuma findet sich als ein Gewürz in vielen Gerichten und in letzter Zeit immer öfter auch in Brot und Gebäck.

Gingerol

Ingwer ist reich an ätherischen Ölen und Scharfstoffen, den sogenannten Shogaolen und Gingerolen. Gingerol ist für den scharfen Geschmack verantwortlich. Ingwer ist ein wahrer Turbo für das Immunsystem. Aufgrund seiner Inhaltsstoffe wird Ingwer häufig eine vorbeugende Wirkung bei Erkältungskrankheiten zugeschrieben und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Die scharfen Öle im Ingwer heizen dem Körper ordentlich ein, wirken antibakteriell und fördern die Durchblutung. Um zu bestätigen in welchem Ausmaß die Effektivität der bioaktiven Scharfstoffe tatsächlich gegeben ist, benötigt es noch weitere wissenschaftliche Studien Daten. Kennen Sie den neuesten Trend “Ingwer-Shots”? Hierfür wird für eine Portion Ingwer-Shot eine Daumengroße Ingwerknolle mit 1 Esslöffel Honig, etwas Orangensaft und einer Messerspitze Kurkuma püriert und als Shot getrunken. Das kleine Wundergetränk soll angeblich das Immunsystem besonders stärken.

Fazit

Besonders im Winter sollten Sie sich abwechslungsreich ernähren und reichlich Obst und Gemüse verzehren, um alle Nährstoffe in ausreichenden Mengen aufzunehmen und somit gesund durch den Winter zu kommen. Bestimmte Lebensmittel können als Immunbooster die Abwehrkräfte zusätzlich stärken. Denken Sie an ausreichend Schlaf und Bewegung, Stress sollte so gut wie möglich vermieden werden. Wir wünschen eine gesunde und schöne Vorweihnachtszeit.

Weitere Informationen zum Thema Immunabwehr finden Sie hier:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung:  https://www.dge.de/presse/pm/vitamin-c-und-zink-tabletten-verhindern-oder-heilen-erkaeltung-nicht/

Forum Ernährung: http://www.forum-ernaehrung.at/artikel/detail/news/detail/News/mich-hats-erwischt-die-grippe-ist-da/

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