Kornspitz „Scharfer Schütze“
Sumis Lieblings-Kornspitz
ZUTATEN (PRO KORNSPITZ)
| 100 g | frisch gebackener Leberkäse |
| 5 g | Mayonnaise |
| 2 | Pfefferoni |
| 5 g | scharfer Senf |
NÄHRWERTE (PRO KORNSPITZ)
| ca. 435,6/1.816 | Energie kcal/kj |
| ca. 26,1 | Fett (g) |
| ca. 10,3 | davon gesättigte Fettsäuren (g) |
| ca. 30,0 | Kohlenhydrate (g) |
| ca. 1,0 | davon Zucker |
| ca. 5,3 | Ballaststoffe |
| ca. 17,3 | Eiweiß (g) |
| ca. 3,0 | Salz (g) |
BROTEINHEITEN (BE)
| ca. 2,5 BE (1 BE entspricht 12g Kohlenhydrate) |
„Ich werde euch jetzt die Geheimzutat eines Scharfschützen verraten“, grinst Sumi und holt ein Glas scharfe Pfefferoni aus der Lade. „2 x täglich zwei Stück zur Jause „einnehmen“ und du kannst fast nimma daneben schießen“. Es ist jetzt natürlich davon auszugehen, dass die anderen Mannschaften den Trainingsplan vermutlich auch auf Pfefferoni umstellen werden. „Nein, ernsthaft, damals in der Schule hat mich der scharfe Leberkäs-Kornspitz wirklich oft genug davon abgehalten, einzuschlafen und der Kren hat für einen klaren Kopf gesorgt!“
„Ich werde euch jetzt die Geheimzutat eines Scharfschützen verraten.“
Zubereitung
Natürlich ist Sumi auch 2018 wieder bei den Olympischen Spielen dabei, dieses Mal jedoch als Experte & Co-Moderator für das Fernsehen. Auch wenn es ihn massiv jucken würde, die Bronze-Medaille von 2014 zu verteidigen, so kann er sich doch dieses Mal stärker auf die kulinarischen Highlights während der Spiele konzentrieren, wie beispielsweise seinem Lieblingskornspitz.
Einer/m echten Österreicher/In braucht man zum Thema Leberkäse eigentlich nicht viel erzählen. Den holt man vom Fleischhauer/Metzger des Vertrauens. Auf den aufgeschnittenen Kornspitz etwas Mayonnaise und scharfen Senf, darauf dann den passend geschnittenen Leberkäse und die mehr oder weniger scharfen Pfefferoni. Deckel drauf, reinbeißen, genießen. Und aus!