Kornspitz "Prosciutto-Melone"
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ZUTATEN
| Pro Kornspitz: |
| 40 g Honigmelone |
| 25 g Prosciutto |
| 2 EL Ricotta |
| Salz |
| Basilikum |
ZUBEREITUNG
Die Melone halbieren, die Kerne herauslösen, vierteln und die Schale entfernen. Mit einem scharfen Messer die Melone in duÌnne Streifen oder kleine WuÌrfel schneiden. Ricotta mit Salz abschmecken und auf der unteren HĂ€lfte des Kornspitzes verteilen. Abwechselnd Melonen- und Prosciuttoscheiben auf dem Ricotta anrichten. Mit grob gehackten BasilikumblĂ€ttern garnieren.
Wussten Sie schon?
Melonen sind reich an Antioxidantien, wie z.B. Beta-Carotin, und eine gute Quelle fuÌr Elektrolyte wie Kalium. AuĂerdem sind sie reich an Vitamin C.